Ingredientes:
⦁ 1 lechuga romana, troceada
⦁ 1 pepino, picado
⦁ 2 tomates, picados
⦁ 1/4 de cebolla roja, en rodajas finas
⦁ 1/2 taza de perejil fresco, picado
⦁ 1/2 taza de menta fresca, picada
⦁ 1 pan pita sin gluten (opcional), tostado y troceado
⦁ 1 cucharadita de sumac
⦁ Jugo de 1 limón
⦁ 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
⦁ Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
⦁ Prepara la base: En un tazón grande, mezcla la lechuga romana, el pepino, los tomates, la cebolla roja, el perejil y la menta fresca.
⦁ Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el sumac, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta emulsionar.
⦁ Ensalza la mezcla: Vierte el aderezo sobre los vegetales y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
⦁ Añade el toque final: Justo antes de servir, agrega los trozos de pan pita tostado para mantener su textura crujiente.
