Ingredientes:
⦁ 4 patatas medianas, cocidas y cortadas en cubos
⦁ 1 pepino cortado en rodajas finas
⦁ 1/4 taza de cebolla morada picada
⦁ 2 cucharadas de eneldo fresco
⦁ 2 cucharadas de vinagre de manzana
⦁ 1 cucharada de mostaza de Dijon
⦁ 2 cucharadas de aceite de oliva
⦁ Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
⦁ Mezcle las patatas, el pepino y la cebolla en un bol grande.
⦁ Prepare el aderezo mezclando el vinagre, la mostaza, el aceite, el eneldo, la sal y la pimienta.
⦁ Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente.
