Instrucciones para los calamares

‍Cocina a la plancha o en un wok los calamares ya limpios, enteros o en tiras. Calienta bien la plancha, pincela con aceite de oliva y cocina unos 5 minutos por cada lado.

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Instrucciones para el pesto de perejil

Tritura 1 manojo de perejil, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de piñones o nueces, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de agua y 1 cucharada de levadura nutricional (opcional) para hacer el pesto. Sirve el calamar con el pesto.

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Destaca por su contenido en minerales, como magnesio, zinc, fósforo, hierro, yodo, y vitaminas de los grupos A, B, C y E.