Instrucciones

En una olla, combina 6 manzanas peladas y sin corazón, 4 orejones o ciruelas secas, un puñado de pasas, 1/2 vaso de agua, ralladura de limón y una rama de canela o una pizca de canela en polvo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada. Sirve decorada con almendras ligeramente tostadas y troceadas.

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Es una opción maravillosa cuando apetece algo dulce y se puede combinar con yogur, kéfir, crepes de trigo sarraceno, o incluso utilizar en platos salados y horneados como pollo al horno.