Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos
- Un manojo grande de espinacas blanqueadas
- Pimentón
- 1 diente de ajo
- Sal marina
- Aceite de oliva virgen extra
- Opcional: jamón ibérico cortado en cubitos
Instrucciones
- Sofríe un diente de ajo en aceite de oliva en una sartén durante unos minutos.
- Añade a la sartén un manojo grande de espinacas previamente blanqueadas (hervidas y escurridas) junto con 200g de garbanzos cocidos, pimentón y sal marina.
- Remueve bien, añadiendo un chorrito de agua, caldo de verduras o de pollo para un sabor más integrado.
- Opcionalmente, incluye taquitos de jamón ibérico para un sabor adicional.
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