Ingredientes:
⦁ 2 berenjenas cortadas en cubitos
⦁ 1 taza de yogur natural
⦁ 2 dientes de ajo picados
⦁ 1/4 taza de tahini
⦁ 2 panes de pita tostados y picados
⦁ 1/4 taza de garbanzos cocidos
⦁ 1/4 taza de granada (opcional)
⦁ Aceite de oliva
Instrucciones:
⦁ Ase los cubos de berenjena en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
⦁ Mezcle el yogur con el tahini, el ajo y una pizca de sal.
⦁ Coloque los trozos de pan de pita, las berenjenas asadas y los garbanzos en un plato. Cubra con la mezcla de yogur y decore con granada.
