Instrucciones

1. Lava y corta el calabacín en rodajas. Calienta una sartén y cocina los calabacines durante unos dos minutos por cada lado. Debe quedar crujiente, pero no crudo. Ponlo a un lado.
2. Mezcla el aceite de oliva con un poco de ralladura de limón y dos cucharaditas de zumo de limón. Agregue una pizca de orégano seco, sal y pimienta negra y mezclar bien.
3. Para servir, coloca las rodajas de calabacín en una fuente y cúbrelas con queso feta desmenuzado, hojas de menta fresca (al gusto) y una pizca de semillas de sésamo. Rocíe con el aderezo y disfrute.

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